Brrr… so kalt da draussen! Wir hatten heute früh keine Lust auf Schneebälle, sondern auf warme Polentabällchen. Ein warmes Frühstück das schnell gemacht ist, lange satt macht und meine Kinder lieben!
Einfach zwei Tassen Wasser zum Kochen bringen und eine Tasse Schnellkoch-Polenta einrühren.
Mit dem Schneebesen ein Schuss Sahne und ein EL Agavendicksaft (zum Süssen) dazugeben und noch mal kräftig umrühren.
Entweder als Brei in Schüsseln füllen oder drei min warten und die fester gewordene Polenta mit einem kleinen Löffel als Bällchen abstechen und auf Teller dekorieren.
On the top – Kleckser Apfelmus und gehackte Mandeln. That’s it.
Hier die heiß geliebte Bällchenvariante:
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